الرئيسية / البطاقة
Mise en bouche
Entrée au choix
Ravioles de saumon fumé & aneth, bouillon de légumes Ou Terrine de foie gras maison & confit de figues
Plat au choix
Parmentier de boeuf confit, sauce au foie gras et truffes Ou Pavé de sandre, sauce au beurre blanc émulsionné
Fromage
Brie de Meaux truffé
Dessert
Sphère chocolatée, coeur coulant aux speculoos
Salade d'artichauts, copeaux de parmesan & truffes
15.5€
Velouté de courge butternut , éclats de châtaignes et truffes
17.5€
Salade de chèvre chaud, figues rôties et bacon grillé
16.50€
Feuilleté de st Jacques et fondue de poireaux, émulsion à la truffe
19.50€
Terrine de foie gras maison, confit de figues et toast de focaccia
20.5€
Tarte tatin au foie gras et truffes
19.50€
Magret de canard poêlé sauce au miel et framboises
29.50€
Filet de loup rôti , petits artichauts violets et tomates cerises
28.50€
Risotto crémeux aux st Jacques et truffes
30.50€
Raviolis à la truffe blanche et risotto, copeaux de truffe noire
28.50€
Filet de boeuf de race française , sauce au gorgonzola et noix
30.50€
Moelleux au chocolat, cœur coulant au nutella
Tiramisu classique au café
Mousse au spéculoos, émulsion au nutella et glace vanille
Coupe glacée à la vanille, macadamia, chantilly et éclats de cookies
Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé
Pavlova a la framboise et sorbet au citron
50cl
75cl
Côtes de Provence
Château Minuty
25.5€
33.5€
Château Rasque
-
37.5€
Hermitage St Pons
24€
28.5€
Bordeaux Château Bejac-Romelys
Château Moulin de Lavergne
-
30.5€
Château Fort Lignac
37.5cl 21.5€
Château La Matheline
-
35.5€
Château La Raze
-
37.5€
La Dame de Malescot
-
72.5€
Château Pontensac
-
59.5€
Angélique de Monbousquet
-
-
La sirène de Giscours
-
62.5€
Chateau Vieux Maillet
-
74.5€
Château Fonreaud
-
69.5€
Château Citran
-
-
Château Coufran
-
48.5€
Loire
Sancerre
-
38.5€
Saumur Champigny
-
30.5€
Bourgogne
Hautes côtes de nuits
-
44.5€
Nuits Saint Georges
-
-
Pinot noir
-
30.5€
Languedoc
Clos du Nord
-
-
Clos Gaillac
-
-
Cahors Malbec
-
31.5€
Le Mas des disciples
-
35.5€
Beaujolais
Brouilly
-
26.5€
Morgon
-
33.5€
Côtes du Rhône
Vacqueyras
-
36.5€
M. Chaponnier
-
31.5€
Crozes-Hermitage
-
36.5€
Châteauneuf du Pape
-
64.5€
Côte Rôtie
-
69.5€
50 cl
75 cl
Cotes de Provence
Château Minuty
25.5€
33.5€
Château Rasque
29€
37.5€
Hemitage St Pons
24€
28.5€
Loire
Sancerre
-
38.5€
Chardonnay
-
29.5€
Vins Moelleux
Coteaux du Layon
-
33.5€
Domaine des Hirondelles
-
28.5€
Sauternes
-
33.5€
Bourgogne
Chablis
-
39€
Chassagne Montrachet
-
92.5€
Vins Italiens
Moscato
-
23.5€
Procecco
-
26.5€
50 cl
75 cl
Cotes de Provence
Domaine Opaline
24.5€
29.5€
Château Rasque
29€
37.5€
Château Minuty
25.5€
33.5€
Hermitage St Pons
24€
28.5€
75 cl
Maison Vollereaux
69.5€
Moet et Chandon brun
92.5€
Moet et Chandon rosé
110€
Ruinard brut
125€
Vin du moment
6€
Bière
4€
Cocktail du moment
11.5€
Coupe de champagne
12€