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Formule Midi

Entree et plat du jour
ou
Plat et dessert

14,80€

Menu Truffes

Salade de burrata aux truffes
Foie gras maison confit de figues et oignons et toasts de foccacia
Risotto aux truffes et son emulsion de parmesan

Prix en fonction du cours de la truffe

Les entrées

Crostini de foie gras et copeaux de truffes… 17,50€
Gaspacho de courgettes, basilic et chèvre frais, tampura de gambas… 16,50€
Petite brochette de poulet mariné au citron façon laotienne… 16€
Salade d’artichauts copeaux de parmesan et truffes… 15,50€
Crémeux de cèpes et châtaignes… 17,50
Raviolis aux truffes blanches et copeaux de truffes noires… 20,50€
Calamars sautés facon thaï… 16€
Œuf cocotte a la truffe… 16,50€
Foie gras maison confit de figues et oignons et toasts de foccacia… 17,50€

Les plats

Souris d’agneau confite au Porto… 29,50€
St Jacques poêlées, réduction de verveine citronné et vanille… 29,50€
Magret de canard rôti au miel et romarin… 27,50€
Filet de bœuf poêlé aux girolles… 31,50€
Risotto citronné aux filets de rougets… 26,5€
Teriyaki de thon, riz pilaf au lait de coco… 27,50€
Risotto aux truffes et foie gras… 31,50€

Les desserts 8,50€

Coupe glacée au spéculoos
Pain perdu au caramel et beurre salée
Moelleux au chocolat coeur fondant au Nutella
Tiramisu aux fruits exotiques
Mousse au spéculoos crunch, emulsion de Nutella et glace vanille
Ananas rôti flambe au rhum arrangé, glace Malaga
Creme de mascarpone aux fruits rouges
St Marcelin au four miel noix et romarin

Ou directement par téléphone au :
04 93 87 55 54 ou 06 77 52 02 08