Gastronomie
Après des années à cuisiner dans quelques restaurants réputés de France et du Monde, et d’autres moins, nous partageons nos découvertes et nos petits secrets gastronomiques. Recettes, meilleurs restaurants, et autres astuces…
Je suis enceinte : puis-je manger du Saint Agaûne ?
Être enceinte implique souvent de nombreuses questions concernant l’alimentation. Les futures mamans cherchent à assurer la santé et le bien-être de leur bébé en ...
Je suis enceinte : puis-je manger de la viande de Grison ?
La question de l’alimentation pendant la grossesse est cruciale. Parmi les nombreuses interrogations des femmes enceintes se trouve celle concernant la consommation de charcuterie ...
Je suis enceinte : puis-je manger du magret de canard ?
La grossesse apporte avec elle une série de précautions alimentaires. Parmi les préoccupations courantes figure celle de savoir si le magret de canard peut ...
Je suis enceinte : puis-je manger du Pecorino ?
Lorsqu’une femme découvre qu’elle est enceinte, de nombreuses questions quant à l’alimentation surgissent rapidement. Le Pecorino, ce fromage italien apprécié des gourmets, suscite souvent ...
Quel est le meilleur vin d’Alsace à servir avec du foie gras ?
Lorsqu’il s’agit de marier un vin avec du foie gras, le choix peut sembler complexe. Pourtant, l’Alsace propose plusieurs vins exceptionnels qui s’accordent parfaitement ...
Quel est le meilleur pain pour accompagner du foie gras ?
Pour sublimer un mets aussi délicat que le foie gras, le choix du pain est crucial. Chacun a ses préférences et les options varient ...
Est-il possible de congeler du foie gras ou trop risqué ?
La question de savoir si l’on peut congeler du foie gras se pose souvent à l’approche des fêtes. La réponse est simple : oui, ...
Quelles sont les différences entre la truffe noire et la truffe blanche ?
La truffe est un mets délicat apprécié des gastronomes du monde entier. Parmi les variétés de truffes, deux types se distinguent particulièrement : la ...
Quelle quantité raisonnable de foie gras prévoir par personne ?
Le foie gras est un mets raffiné, souvent présent lors des repas festifs. Il peut se déguster en apéritif, entrée ou plat principal. Pour ...
Puis-je manger du foie gras alors que je suis enceinte de 6 mois ?
Être enceinte implique souvent des ajustements alimentaires pour garantir la santé de la mère et du bébé. Parmi les nombreuses interrogations qui surgissent, la ...