Envie d’un plat mijoté sans passer des heures en cuisine ? Ce Bœuf Bourguignon rapide au Cookeo est fait pour vous ! Tendre, parfumé et gourmand, il conserve toutes les saveurs du plat traditionnel tout en se préparant en un temps record grâce à votre multicuiseur.
Bœuf Bourguignon rapide au Cookeo
Une version express du célèbre plat bourguignon, cuisiné au Cookeo pour un résultat tendre, savoureux et plein de caractère. Idéal pour un dîner familial réconfortant !
Ingrédients Indispensables
Bœuf (800 g)
Lardons (100 g)
Champignons de Paris
Vin rouge (25 cl)
- 800 g de bœuf (paleron ou macreuse)
- 100 g de lardons
- 2 oignons
- 250 g de champignons de Paris émincés (en boîte ou frais)
- 1 gousse d’ail
- 25 cl de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de farine
- 50 g de beurre
- 1 bouquet garni
- Sel, poivre
Préparation Pas à Pas
- Préparer les ingrédients : Épluchez et émincez les oignons, l’ail. Égouttez les champignons si en boîte.
- Dorer la viande : Dans le Cookeo en mode « dorer », faites revenir les morceaux de bœuf et les lardons avec le beurre pendant 3 min.
- Ajouter les légumes : Incorporez les oignons et les champignons. Saupoudrez de farine et mélangez bien. Dorer à nouveau 3 min.
- Déglacer : Versez le vin rouge, ajoutez l’ail, le bouquet garni. Salez, poivrez.
- Cuisson sous pression : Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 35 min.
Conseils & Astuces
Gagnez du goût : Ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain !
Accompagnements : Servez avec des pommes de terre vapeur, des pâtes fraîches ou même une purée maison.
Option sans alcool : Remplacez le vin rouge par un bouillon de bœuf corsé.
Un grand classique revisité à la sauce Cookeo pour un maximum de plaisir et un minimum d’effort !
Ce Bœuf Bourguignon express prouve qu’on peut allier cuisine familiale et gain de temps. Grâce au Cookeo, savourez ce plat emblématique en toute simplicité, sans sacrifier les saveurs traditionnelles. Un indispensable des repas d’hiver à partager !
