Le Boudoir

MENU DE NOËL 65€

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• Entrée au choix

• Ravioles de saumon fumé & aneth, bouillon de légumes Ou Terrine de foie gras maison & confit de figues

• Plat au choix

• Parmentier de boeuf confit, sauce au foie gras et truffes Ou Pavé de sandre, sauce au beurre blanc émulsionné

• Fromage

• Brie de Meaux truffé

• Dessert

• Sphère chocolatée, coeur coulant aux speculoos

ENTRÉES

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• Salade d'artichauts, copeaux de parmesan & truffes

  15.5€
  

• Velouté de courge butternut , éclats de châtaignes et truffes

  17.5€
  

• Salade de chèvre chaud, figues rôties et bacon grillé

  16.50€
  

• Feuilleté de st Jacques et fondue de poireaux, émulsion à la truffe

  19.50€
  

• Terrine de foie gras maison, confit de figues et toast de focaccia

  20.5€
  

• Tarte tatin au foie gras et truffes

  19.50€
  

PLATS

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• Magret de canard poêlé sauce au miel et framboises

  29.50€
  

• Filet de loup rôti , petits artichauts violets et tomates cerises

  28.50€
  

• Risotto crémeux aux st Jacques et truffes

  30.50€
  

• Raviolis à la truffe blanche et risotto, copeaux de truffe noire

  28.50€
  

• Filet de boeuf de race française , sauce au gorgonzola et noix

  30.50€

DESSERTS 9€

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• Moelleux au chocolat, cœur coulant au nutella

• Tiramisu classique au café

• Mousse au spéculoos, émulsion au nutella et glace vanille

• Coupe glacée à la vanille, macadamia, chantilly et éclats de cookies

• Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé

• Pavlova a la framboise et sorbet au citron

VINS ROUGES

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• 50cl

  75cl

• Côtes de Provence

• Château Minuty

  25.5€
  

  33.5€
  

• Château Rasque

  -

  37.5€
  

• Hermitage St Pons

  24€
  

  28.5€
  

• Bordeaux Château Bejac-Romelys

• Château Moulin de Lavergne

  -

  30.5€
  

• Château Fort Lignac

  37.5cl 21.5€
  

• Château La Matheline

  -

  35.5€
  

• Château La Raze

  -

  37.5€
  

• La Dame de Malescot

  -

  72.5€
  

• Château Pontensac

  -

  59.5€
  

• Angélique de Monbousquet

  -

  -

• La sirène de Giscours

  -

  62.5€
  

• Chateau Vieux Maillet

  -

  74.5€
  

• Château Fonreaud

  -

  69.5€
  

• Château Citran

  -

  -

• Château Coufran

  -

  48.5€
  

• Loire

• Sancerre

  -

  38.5€
  

• Saumur Champigny

  -

  30.5€
  

• Bourgogne

• Hautes côtes de nuits

  -

  44.5€
  

• Nuits Saint Georges

  -

  -

• Pinot noir

  -

  30.5€
  

• Languedoc

• Clos du Nord

  -

  -

• Clos Gaillac

  -

  -

• Cahors Malbec

  -

  31.5€
  

• Le Mas des disciples

  -

  35.5€
  

• Beaujolais

• Brouilly

  -

  26.5€
  

• Morgon

  -

  33.5€
  

• Côtes du Rhône

• Vacqueyras

  -

  36.5€
  

• M. Chaponnier

  -

  31.5€
  

• Crozes-Hermitage

  -

  36.5€
  

• Châteauneuf du Pape

  -

  64.5€
  

• Côte Rôtie

  -

  69.5€
  

VINS BLANCS

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• 50 cl

  75 cl

• Cotes de Provence

• Château Minuty

  25.5€
  

  33.5€
  

• Château Rasque

  29€
  

  37.5€
  

• Hemitage St Pons

  24€
  

  28.5€
  

• Loire

• Sancerre

  -

  38.5€
  

• Chardonnay

  -

  29.5€
  

• Vins Moelleux

• Coteaux du Layon

  -

  33.5€
  

• Domaine des Hirondelles

  -

  28.5€
  

• Sauternes

  -

  33.5€
  

• Bourgogne

• Chablis

  -

  39€
  

• Chassagne Montrachet

  -

  92.5€
  

• Vins Italiens

• Moscato

  -

  23.5€
  

• Procecco

  -

  26.5€
  

VINS ROSÉS

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• 50 cl

  75 cl

• Cotes de Provence

• Domaine Opaline

  24.5€
  

  29.5€
  

• Château Rasque

  29€
  

  37.5€
  

• Château Minuty

  25.5€
  

  33.5€
  

• Hermitage St Pons

  24€
  

  28.5€
  

CHAMPAGNE

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• 75 cl

• Maison Vollereaux

  69.5€
  

• Moet et Chandon brun

  92.5€
  

• Moet et Chandon rosé

  110€
  

• Ruinard brut

  125€
  

NOS VERRES

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• Vin du moment

  6€
  

• Bière

  4€
  

• Cocktail du moment

  11.5€
  

• Coupe de champagne

  12€