Willkommen / Die Karte
Entrée + Plat+ Dessert
Entrée + Plat+ Dessert
41.00€
Salade d'artichauts, copeaux de parmesan et truffes
Salade d'artichauts, copeaux de parmesan et truffes
14.00€
Le croque monsieur du Boudoir à la crème de truffe
Le croque monsieur du Boudoir à la crème de truffe
13€
Terrine de fois gras, confit de figues et toasts de focaccia
Terrine de fois gras, confit de figues et toasts de focaccia
19€
Rillettes de thon frais et hareng fumé
Rillettes de thon frais et hareng fumé
14€
Burrata truffée, petits pois et noix, émulsion de scarmoza fumée
Burrata truffée, petits pois et noix, émulsion de scarmoza fumée
13€
Tataki de thon mi cuit au gomasio
Tataki de thon mi cuit au gomasio
24€
Agneau confit dans l'esprit d'un tajine
Agneau confit dans l'esprit d'un tajine
23.50€
Poulpe grillé, houmous, mayonnaise comme un aïoli à l'ail noir
Poulpe grillé, houmous, mayonnaise comme un aïoli à l'ail noir
23€
Tartare de veau à la truffe, artichauts, pignons et parmesan
Tartare de veau à la truffe, artichauts, pignons et parmesan
24.00€
Raviolis à la truffe et ricotta, copeaux de truffe noire
Raviolis à la truffe et ricotta, copeaux de truffe noire
22.50€
Moelleux au chocolat, cœur coulant praline
Moelleux au chocolat, cœur coulant praline
9.00€
L’ile flottante, crème anglaise à la truffe
L’ile flottante, crème anglaise à la truffe
9.00€
Pain perdu au caramel beurre salé maison
Pain perdu au caramel beurre salé maison
9.00€
Soupe de fraises et menthe, glace au yaourt
Soupe de fraises et menthe, glace au yaourt
9.00€
St Marcelin rôti au miel, thym et truffe
St Marcelin rôti au miel, thym et truffe
9.00€