Willkommen / Die Karte
Salade d'artichauts, copeaux de parmesan & truffes
Salade d'artichauts, copeaux de parmesan & truffes
12.00€
Terrine de foie gras maison, confit de figues et toast de focaccia
Terrine de foie gras maison, confit de figues et toast de focaccia
14.50€
Velouté de courge butternut, éclats de châtaignes et truffes
Velouté de courge butternut, éclats de châtaignes et truffes
11.50€
Croque monsieur du boudoir au jambon truffé
Croque monsieur du boudoir au jambon truffé
11.50€
Fondue de poireaux, st Jacques poêlées et son émulsion au choux fleur
Fondue de poireaux, st Jacques poêlées et son émulsion au choux fleur
14.50€
Tagliatelles fraîches aux st Jacques et truffe
Tagliatelles fraîches aux st Jacques et truffe
24.50€
Raviolis à la courge butternut et noisettes , girolles poêlées et truffe
Raviolis à la courge butternut et noisettes , girolles poêlées et truffe
21.50€
Filet de loup façon meunière
Filet de loup façon meunière
20.00€
Filet de bœuf de race française , sauce à la truffe
Filet de bœuf de race française , sauce à la truffe
24.50€
Epaule d’agneau confite dans la tradition Basque
Epaule d’agneau confite dans la tradition Basque
22.50€
Moelleux a la noix de coco, cœur coulant au nutella
Moelleux a la noix de coco, cœur coulant au nutella
9.00€
Pain perdu au caramel beurre salé maison
Pain perdu au caramel beurre salé maison
9.00€
Figues rôties au miel et au thym, glace au yaourt
Figues rôties au miel et au thym, glace au yaourt
9.00€
Moelleux au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc
Moelleux au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc
9.00€
Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé
Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé
9.00€
Crumble aux pommes, poires et spéculoos
Crumble aux pommes, poires et spéculoos
9.00€
St Marcelin rôti au miel et truffe
St Marcelin rôti au miel et truffe
9.00€
50cl
75cl
COTES DE PROVENCE
COTES DE PROVENCE
Château Minuty
Château Minuty
25.50€
33.50€
Fazioli, domaine de la mascaronne 2016
Fazioli, domaine de la mascaronne 2016
35.00€
Hermitage St Pons
Hermitage St Pons
24.00€
BORDEAUX
BORDEAUX
Château Bernadotte 2015 Haut médoc
Château Bernadotte 2015 Haut médoc
62.00€
Château Fonreaud
Château Fonreaud
69.50€
Château Citran
Château Citran
COTEAUX D'AIX EN PROVENCE
COTEAUX D'AIX EN PROVENCE
Leonie, domaine de la cadeniere 2018 Syrah,grenache
Leonie, domaine de la cadeniere 2018 Syrah,grenache
20.00€
25.00€
Vallon d’escale, domaine de la cadeniere 2017 Syrah,cabernet
Vallon d’escale, domaine de la cadeniere 2017 Syrah,cabernet
26.00€
Glou Glou, chapelle saint Bacchi 2019 Carignan
Glou Glou, chapelle saint Bacchi 2019 Carignan
27.00€
BOURGOGNE
BOURGOGNE
Hautes côtes de nuits
Hautes côtes de nuits
44.50€
Nuits Saint Georges
Nuits Saint Georges
Pinot noir
Pinot noir
30.50€
LANGUEDOC
LANGUEDOC
Clos du Nord
Clos du Nord
Clos Gaillac
Clos Gaillac
Cahors Malbec
Cahors Malbec
31.50€
Le Mas des disciples
Le Mas des disciples
35.50€
BEAUJOLAIS
BEAUJOLAIS
Brouilly
Brouilly
26.50€
Morgon
Morgon
33.50€
COTES DU RHONE
COTES DU RHONE
Vacqueyras
Vacqueyras
36.50€
M. Chaponnier
M. Chaponnier
31.50€
Crozes-Hermitage
Crozes-Hermitage
36.50€
Châteauneuf du Pape
Châteauneuf du Pape
64.50€
Côte Rôtie
Côte Rôtie
69.50€
50 cl
75 cl
COTES DE PROVENCE
COTES DE PROVENCE
Château Minuty
Château Minuty
25.50€
33.50€
Château Rasque
Château Rasque
29.00€
37.50€
Hemitage St Pons
Hemitage St Pons
24.00€
28.50€
LOIRE
LOIRE
Sancerre
Sancerre
38.50€
Chardonnay
Chardonnay
29.50€
VINS MOELLEUX
VINS MOELLEUX
Coteaux du Layon
Coteaux du Layon
33.50€
Domaine des Hirondelles
Domaine des Hirondelles
28.50€
Sauternes
Sauternes
33.50€
BOURGOGNE
BOURGOGNE
Chablis
Chablis
39.00€
Chassagne Montrachet
Chassagne Montrachet
92.50€
VINS ITALIENS
VINS ITALIENS
Moscato
Moscato
23.50€
Procecco
Procecco
26.50€
50 cl
75 cl
COTES DE PROVENCE
COTES DE PROVENCE
Domaine Opaline
Domaine Opaline
24.50€
29.50€
Château Rasque
Château Rasque
29.00€
37.50€
Château Minuty
Château Minuty
25.50€
33.50€
Hermitage St Pons
Hermitage St Pons
24.00€
28.50€
Vin du moment
Vin du moment
6.00€
Bière
Bière
4.00€
Cocktail du moment
Cocktail du moment
11.50€
Coupe de champagne
Coupe de champagne
12.00€
75 cl
Maison Vollereaux
Maison Vollereaux
69.50€
Moet et Chandon brun
Moet et Chandon brun
92.50€
Moet et Chandon rosé
Moet et Chandon rosé
110.00€
Ruinard brut
Ruinard brut
125.00€
Salade d'artichauts, copeaux de parmesan & truffes
Salade d'artichauts, copeaux de parmesan & truffes
10.00€
Terrine de foie gras maison, confit de figues et toast de focaccia
Terrine de foie gras maison, confit de figues et toast de focaccia
12.00€
Velouté de courge butternut, éclats de châtaignes et copeaux de truffe
Velouté de courge butternut, éclats de châtaignes et copeaux de truffe
10.00€
Croque monsieur du boudoir au jambon truffé
Croque monsieur du boudoir au jambon truffé
10.00€
Tagliatelles aux st Jacques et copeaux de truffe
Tagliatelles aux st Jacques et copeaux de truffe
19.50€
Raviolis à la courge butternut et noisettes , girolles poêlées et truffes
Raviolis à la courge butternut et noisettes , girolles poêlées et truffes
19.50€
Filet de loup rôti a la provençale, pommes de terre grenaille et courgettes
Filet de loup rôti a la provençale, pommes de terre grenaille et courgettes
19.50€
Tagliata de bœuf, copeaux de parmesan et truffes
Tagliata de bœuf, copeaux de parmesan et truffes
19.50€
Epaule d'agneau confite dans la tradition basque
Epaule d'agneau confite dans la tradition basque
19.50€
Risotto a la truffe et foie gras
Risotto a la truffe et foie gras
19.50€
Risotto aux artichauds, copeaux de parmesan et truffes
Risotto aux artichauds, copeaux de parmesan et truffes
19.50€
Tagliata de bœuf, copeaux de parmesan et truffes
Tagliata de bœuf, copeaux de parmesan et truffes
19.50€
Raviolis a la truffe blanche et ricotta, copeaux de truffe noire
Raviolis a la truffe blanche et ricotta, copeaux de truffe noire
19.50€
Moelleux a la noix de coco, cœur coulant au nutella
Moelleux a la noix de coco, cœur coulant au nutella
5.50€
Pain perdu au caramel beurre salé maison
Pain perdu au caramel beurre salé maison
5.50€
Moelleux au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc
Moelleux au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc
5.50€
St Marcelin rôti au miel et truffes
St Marcelin rôti au miel et truffes
5.50€
Plancha box
Plancha box
36.00€
Jambon truffé
Jambon truffé
St Marcelin rôti au miel et copeaux de truffe
St Marcelin rôti au miel et copeaux de truffe
Croque Monsieur a la truffe
Croque Monsieur a la truffe
+
+
Foie gras
Foie gras
Burrata a la truffe
Burrata a la truffe
Rillettes de saumon maison
Rillettes de saumon maison
Toast de Focaccia
Toast de Focaccia
VINS
VINS
Glouglou rouge
Glouglou rouge
OU
OU
Domaine d'Eole (blanc)
Domaine d'Eole (blanc)